知名学者告诉小编「蟹肉棒下锅前,塑胶外套要拆!」塑胶是一种高分子聚合物,有许多种塑胶材料,同时耐热温度会是一个范围而非固定值,像是聚氯乙烯(PVC,耐热60~80 ˚C)、高密度聚乙烯(HDPE,耐热90~110 ˚C)、聚丙烯(PP,耐热100~140 ˚C)、聚碳酸酯(PC,耐热120~130 ˚C)等材质。

然而,虽然各种塑胶材质有其耐受温度的范围,但还是建议料理前拆掉塑胶套是最保险的做法。